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Les soins que nécessite la vigne sont importants et représentent plus de 350 heures par an. Les membres du bureau s'en occupent toute l'année, avec l'aide active des bénévoles qui souhaitent y participer :

 

La taille a lieu en mars. On élimine les sarments de l'année précédente, en laissant de 3 à 5 bourgeons bien orientés. taille de la vigne

 

Dès que les feuilles sont formées, il faut traiter la vigne contre les maladies (oïdium, mildiou, araignée rouge...)
La vigne est une liane : il faut la raccourcir, puis "l'épamprer", c'est-à-dire enlever les pousses folles.
En juin les fleurs apparaissent, puis les grappes se forment.

 

pose des filets à la vigne Fin août c'est la pose des filets, car le raisin mûrit et les oiseaux en sont friands.

 

En octobre viennent les vendanges, récompense de tous ces soins attentifs... vendanges de la vigne
les raisins de la vigne le raisin est cueilli...
égrappé... égrappage du raisin
mise au pressoir mis au pressoir...
le jus qui en sort, le "moût", est versé dans la cuve. Au passage, il est goûté, aussi... sortie du moût
gâteau du pressoir le pressoir est débarrassé du "gâteau", et nettoyé.
   

La vinification est l'étape suivante...

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